ポテチの日常 卵パワー、侮るなかれ！ 退院後、足腰がすっかり弱っていた義父ですが——毎日、卵を最低2個、せっせと食べ続けた結果……なんと最近は、階段を一人で上り下りできるまでに回復してきました！いやもう、タンパク質、すごい。「サルコペニア」って言葉をよく耳にしますが、やっぱり筋... 2025.07.04 ポテチの日常介護
介護の現場から 「ギザミとおかゆ」は意地悪じゃない。命を守るための選択です。 ポテチの施設に、左片麻痺のおばあちゃんが入所されました。麻痺の程度は重く、嚥下も心配な状態。そして認知症もあります。さらに、食の好みが強く、日によって食べる量にムラがあるタイプ。今、私たちはギザミ食とおかゆで提供しています。ですが、息子さん... 2025.06.16 介護の現場から
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