タンパク質

痩せたのに膝が痛い？——80代母が教えてくれた“筋力”の大切さ

80代でも喫茶店で働く母。元気なようで、最近は「膝が痛い」「腰が痛い」との声も。胃がん手術で痩せた体に起きた“筋力低下”を通して、年齢と筋肉の関係を考えました。

ポテチの日常栄養

卵パワー、侮るなかれ！

退院後、足腰がすっかり弱っていた義父ですが——毎日、卵を最低2個、せっせと食べ続けた結果……なんと最近は、階段を一人で上り下りできるまでに回復してきました！いやもう、タンパク質、すごい。「サルコペニア」って言葉をよく耳にしますが、やっぱり筋...

ポテチの日常介護