「ギザミとおかゆ」は意地悪じゃない。命を守るための選択です。

ポテチの施設に、左片麻痺のおばあちゃんが入所されました。
麻痺の程度は重く、嚥下も心配な状態。そして認知症もあります。
さらに、食の好みが強く、日によって食べる量にムラがあるタイプ。

今、私たちはギザミ食とおかゆで提供しています。
ですが、息子さんはこうおっしゃいました。

「こんな食事じゃ、母は食べません。形のあるものにしてもらえませんか？」

——うん、わかります。そのお気持ち、本当によくわかります。

食べる喜びを奪いたくない。ご家族の気持ち

「見た目がちゃんとしてる方が食欲が湧く」
「母は昔から“ちゃんとしたご飯”じゃないと食べない人だった」
「こんなペーストや細かいごはんじゃ、かわいそうだ」

そう思う気持ち、痛いほど伝わってきます。
誰だって、大切な家族には「おいしく」「楽しく」食べてほしいですよね。
ご家族の「食べてほしい」という想いは、愛情以外の何ものでもありません。

この方は、ちょっとした誤嚥で命に関わるリスクがあります。
むせ込みが強かったり、喉の反応が弱かったり、肺炎を繰り返していたり……
嚥下評価の結果から、「安全な形状はこれです」と医療的判断が出ている。

決して、意地悪で形を崩しているわけではありません。
今は、「おいしさ」よりも「命を守ること」を最優先にしているんです。

聞けば、以前の入院先でも、食事の形に納得がいかず、
ご家族が一口大のおかずを持ち込んでいたとのこと。

もちろん、「形がある方が食欲が湧く」という考えには一理あります。
でも、現場としては、見た目を優先してリスクを冒すわけにはいかない。
私たちは命を預かっています。だから、迷いながらもこの形にしています。

「このまま一生ギザミとおかゆなんですか？」と問われることもあります。
でも、私たちは回復の兆しがあれば、形を戻す可能性も探っていきます。

リハビリや嚥下訓練の結果、少しでも安全な範囲が広がれば、
ムース食や軟菜食、きざみ一口大なども検討していけます。
「今は安全重視。でも、これから少しずつ」——その視点は持ち続けています。

ご家族の「おいしく食べさせたい」という思いと、
私たちの「安全に食べてもらいたい」という願い。
この2つをつなぐ橋は、きっとかけられるはずです。

だから、まずは命を守る形での一歩を、どうか一緒に踏み出させてください。